La journée nationale des cuisiniers aura lieu cette année à Sienne les 13 et 14 octobre 2018.

L’événement est organisé par le président de l’Association des chefs de province, Giuseppe Ferraro.

Si vous souhaitez y participer, nous vous remercions de vous envoyer votre inscription avant le 15/09/18.

-> INSCRIVEZ-VOUS DIRECTEMENT

 Voici le programme « Itinéraire gastronomique des régions italiennes » :

  • Le plats qui seront pour la revue gastronomique. Chaque région devra porter un total d’au moins 200 portions. Le personnel des événements de l’Association des cuisiniers de Sienne confirmera le plat proposé afin d’éviter des plats similaires.
  • L’heure et le jour d’arrivée, ainsi que les noms des 2 personnes qui s’occuperont du plat.
  • Combien d’associés et de compagnons assisteront aux 2 jours, en précisant leur arrivée.
  • Le ticket de parcours sera reversé (net de frais) à A.I.L. (Association italienne contre la leucémie)

L’Association des Chefs Provinciaux de Sienne fournit pour chaque Union Régionale / Délégation Étrangère :

  • Un emplacement d’environ 2 mètres linéaires pour servir les plats préparés lors de la revue gastronomique, équipés de plaques à induction (sur demande). De plus, des plats, des couverts et des verres seront disponibles. Les petits équipements de cuisine seront à votre charge.

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Categories: Il Diario

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